Opis:

Linie Cukiernicze Rollmatic składają się z:

• kalibratora – ma za zadanie podawać ciasto zawsze ze stałą prędkością, dba o odpowiednie naprężenie ciasta tak aby go nie męczyć
• stołu do wykrawania/modelowania – na nim umieszczone są wykrojniki, jednostka zwilżająca brzegi, narzędzia zwijające i gilotyna
• gilotyny – urządzenie które odcina partie o odpowiedniej długości
• pompy dozujące nadzienia
• zwijarki do croissantów
• urządzenia odkładającego na blachy